Dieta, dezvoltat de nutritionist francez Pierre Dukan, astăzi este foarte popular în Franța. Dieta Dyukana destul de simplu, deși și stricte, cu îndeplinirea exactă a tuturor regulilor este foarte eficient. Este recomandat pentru cei care caută să piardă 10 kg de excesul de greutate și mai mult.
Dieta Dyukana se referă la categoria de low-carb de diete și de a permite, fără restricții de cantitate de alimente de repede să piardă în greutate. Cu un conținut ridicat în dieta de proteine asigură organismului energia de care are nevoie, si pierderea in greutate vine anume din contul de depozite de grasime, nu de tesut muscular.
În plus, sistemul Dyukana ajută la menținerea atins greutatea pe tot parcursul vieții.
Demnitatea dieta Dyukana
Un număr nelimitat de mese; nu există nici o delimitare pe timp de zi și de numărul de mese; baza de dieta – produse naturale, ceea ce face în condiții de siguranță; dieta Dyukana eficient, chiar dacă organismul dumneavoastră nu a fost deja elaborat de durată "imunitate" la diferite metode de slăbire; un nivel înalt de motivare prin pierderea rapidă de lire sterline: în fiecare săptămână poate pleca de 3-5 kg; dieta este potrivit pentru cei care îi place să mănânce și magic în bucătărie; să respecte ei pot fi oriunde: acasă, la birou, în deplasare, într-o cafenea.
Dezavantaje dieta Dyukana
În primele zile, poate apărea o senzație de oboseală, fatigabilitate – așa se manifestă acțiune a corpilor suprima pofta de mancare, producția de care stimulează dieta Dyukana; în meniul conține o cantitate insuficientă de vitamine și oligoelemente, astfel încât în timpul dietei este necesar să se ia complementare complexe de vitamine și minerale; pentru a compensa lipsa de grăsime în dieta este necesar atunci când gătiți utiliza o cantitate mică de grăsimi vegetale; cei care nu le place să gătească, dieta Dyukana poate plictisi repede.
Etapele de dieta Dyukana
Dieta Dyukana include 4 etape: "atac" (start), "croaziera" (striping), consolidare, stabilizare. Termenul de respectarea acestor etape depinde de cât de multe kilograme în greutate doriți să piardă.
Fiecare fază a dietei are propriile caracteristici, dar există și o serie de reguli comune: de zi cu zi trebuie sa bei 1,5-2 litri de pură non-carbogazoase apă; de zi cu zi este tarate de ovaz (la diferite etape de numărul lor se schimbă); dieta trebuie să fie combinate cu o ușoară fizice de a încărca și de plimbări la aer (nu mai puțin de 20 de minute în prima fază, nu mai puțin de 30 de minute în fiecare follow-up).
Etapa 1: Atac (start)
Meniul primei etape – proteine (proteine alimentare, PP). În această etapă, sarcina dieta – rula în organism defalcarea de tesut adipos. Acest proces poate fi însoțită de disconfort, uscăciune în gură, apariția ușor mirositoare. Astfel de "efecte secundare", sugerează că dieta a început să acționeze.
Pierdere în greutate în faza de lansare poate face 2-6 kg Durata de pornire etape este determinată în funcție de disponibil de excesul de greutate la începutul dietei: 10-20 de prisos kg – 3-5 zile; 20-30 de prisos kg – 5-7 zile; 30 de excesul de kg și peste 5-10 zile. Mai mult de 10 zile să respecte faza de "atac" este inadmisibil.
Din dieta în prima etapă sunt excluse de zahăr (dar se poate folosi îndulcitori), cele mai multe soiuri de carne de rață, gâscă, iepure, carne de vită, carne de porc, miel, vițel, miel).
Permise de produse (pot fi consumate separat, se amesteca): carne de pui și de curcan, fără piele (fiert); slab sunca; de vițel, ficat, rinichi, limbă; orice pește (fiert, aburi, grătar); fructe de mare; ouă; lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsime, fără adaos de zahăr și de fructe, nu mai mult de 800 de gr. în noapte.
Din băuturi se soluționează de cafea pe bază de plante și ceaiuri tradiționale, dieta cola. Este permisă adăugarea în masa oțet, condimente și condimente, usturoi și ceapă, în cantități mici, sare. Poate un pic marinate castraveți interne, lamaie (dar nu adăugați-l la băutură). Pot fi consumate cu moderatie muștar.
De zi cu zi, de asemenea, trebuie să mănânce 1,5 masă. linguri de tărâțe de ovăz. Respectarea acestei condiții, în toate etapele de dieta Dyukana important pentru funcționarea normală a intestinului și eliminarea din organism a produselor de descompunere a grăsimilor.
Etapa 2: "de Croazieră" (striping)
La produsele care sunt permise în faza de lansare, se adaugă legume (crude, coapte sau fierte, în orice moment și în orice cantitate). Cu toate acestea, pentru a obține un rezultat important să se respecte dreptul de alternanța de produse.
Durata acestei etape depinde de cât de repede vă va ajunge la greutatea dorita. În funcție de numărul evacuate de kilograme depinde de alternanța de proteine și legume meniu: mai puțin de 10 kg: proteine (PP) – proteine + legume (PL) 1 prin 1 zi sau 3/3, 5/5 (aleasă o schemă de rotație se poate schimba în orice moment); mai mult de 10 kg: 5/5 zile.
Permise de legume: castraveti, rosii, ridichi; sparanghel; spanac; fasole păstăi; varza; vinete; telina; dovlecei; ardei gras; sfecla; morcovi. Nu există sfecla si morcovi în fiecare ingestia de alimente, este necesar să utilizați o varietate de legume. La legume, puteți adăuga ciuperci.
La meniul de zi cu zi trebuie să adăugați 2 masă. linguri de tărâțe de ovăz.
Nu se poate folosi amidon ingrediente: cartofi, orez, porumb și alte cereale, mazăre, fasole, linte, avocado.
Meniul de a doua etape de dieta Dyukana poate varia adaos de condimente (inclusiv ardei iute și adzhika), usturoi, murate castraveți interne, ketchup (1 lingura), gelatină, amidon (1 lingura), lapte cu conținut scăzut de grăsime, brânză cu un conținut de grăsime nu mai mult de 6% (30 gr.), vinul roșu sau alb (3 masă. linguri), smântână degresată (1 lingurita), cacao cu conținut scăzut de grăsime (1 lingurita), tofu, surimi (surimi, nu mai mult de 8 bucati pe zi).
Cu toate acestea, din aceste suplimente pot fi consumate doar două produse pe zi. Pește în această etapă poate fi înlocuită cu pește conserve, fără adaos de ulei. Se poate folosi îndulcitori, atunci când gătit sos de soia.
Etapa 3: Consolidare
Sarcina de a treia fază – de a reveni la un regim alimentar, pentru a nu se întoarce pierdut kilograme. Durata fazei de consolidare depinde de resetare în timpul dietei de greutate: la fiecare pierdut kg – 10 zile de consolidare.
Pentru meniul de zi cu zi în faza de consolidare se potrivesc: toate produsele de prima și a doua etape; fructe, în afară de cireșe, struguri și banane (de zi cu zi o portie); 2 felii de paine; 40 gr. mature de brânză; de 2 ori pe săptămână – amidon produse (paste, cartofi, fasole, orez).
La meniul zilnic ar trebui să fie adăugate zilnic de 2,5 masă. linguri de tărâțe de ovăz. În plus, la a treia faza de dieta Dyukana de 2 ori pe săptămână 1 masa se poate transforma în "ospăț" și permite tot ce vrea.
Țineți minte că aceste două zile nu se poate aranja la rând! 1 zi pe saptamana (cel mai bine joi) trebuie să fie proteine (PP).
Etapa 4: Stabilizare
În meniu, la această etapă poate include tot ce vă doriți. Scopul său – de a stabiliza realizate de greutate. Este important să se respecte 2 reguli: în fiecare zi, manca 3 de masă. linguri de tărâțe de ovăz; 1 zi pe săptămână, pentru a menține curat de proteine dieta (PP). Alte excepții sau restricții faza finală dieta Dyukana nu presupune. Durata ei respecta – tot restul vieții.
Deserturi dintr-o carte de 350 de rețete dieta Dyukana
Bezea
1-2 plicuri capsuni îndulcitor, 10 proteine, pergament, 1 lingurita de suc de lamaie.
Proteinele bate cu suc de lămâie înainte de rezistentă spuma, se adauga indulcitor. Din sac de conducte, sau cu o lingura se pune pe o foaie de copt portii de bezea, se coace la temperatura de 200 de grade. Unele tipuri de îndulcitor pot arde la această temperatură, dacă se întâmplă acest lucru, se încălzește cuptorul nu mai mare de 180 de grade.
Prăjituri de ciocolată
Pentru "test" – 2 linguri de tărâțe de ovăz, un pic de cacao (potrivit "Rus" sau "de Aur eticheta", sau orice alt tip de zahăr), 200 de grame de cremos de brânză de vaci 0-2% grăsime, 4-5 proteine, 1 gălbenuș de ou. Pentru crema – 1 pachet de brânză de vaci, un plic de vanilie, capsuni îndulcitor. Pentru decorare – puteți coace la reteta anterior bezea.
Pentru început, se bat albușurile și se adaugă cacao, acolo se toarnă tărâțe, si se framanta aluatul. Treptat, fără a înceta să interfereze cu, introduce cacao, branza de vaci, galbenus de ou. Unii oameni prefera pentru a adăuga în aluat îndulcitor, de exemplu, pulbere stevia, alții se descurcă dulce și cremă de "decoratiuni". "Aluatul" se toarnă într-o formă rotundă și se coace la temperatura de 180 de grade. Între timp, se amestecă brânza de vaci pentru crema cu îndulcitor și de vanilie. Ultimul nevoie de destul de un pic, altfel produsul poate avea gust amar. Mai departe tort ar trebui să fie rece, și, fie se taie imediat pe porțiuni de prajituri si se decoreaza cu brânză de vaci cu smântână și bezea, sau se taie în jumătate, sandwich crema si se decoreaza-le pe partea de sus. Aceste retete sunt potrivite pentru "Atac". Dacă sunteți pe "consolidare" sau "croazieră" produse de patiserie pot fi sandwich, de exemplu, dovleac gem, pentru a obține chiar mai interesant gustul.
Gem de dovleac
1 kg dovleac, scorțișoară, cuișoare, cratita, 1 lamaie (sucul). Dovleacul se taie cât mai mici și de a găti într-un cazan dublu. Se taie blender, se adaugă suc de lămâie și condimente, scortisoara ia teren.
Cimbru brioșe
150 de grame de brânză de vaci, 2 linguri de tărâțe de ovăz, 4 proteine, 2 galbenusuri de ou, praful de copt sau de copt pulbere. Se freaca galbenusurile cu branza de vaci, bate albușuri, se adaugă tărâțe de ovăz, se amesteca cu crema de branza. Poate un pic de sare sau de a adăuga acele condimente care vă plac. În final, se adaugă de copt pulbere.
Se coace la 150 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră. Dacă doriți, pentru a produse de patiserie nu "dizgrație", cuptorul în procesul mai bine să nu deschidă.
Inghetata de vanilie
Un pahar de lapte degresat, 20 g gelatină de obicei, 4 proteine, 6 comprimate îndulcitor, 1 plic de vanilie. Proteinele biciuit într-o spumă solidă, se poate un pic de sare pentru a nu a căzut.
La ei se poate, de altfel, se adauga cacao sau scorțișoară, dacă preferați aromă de ciocolată. Îndulcitor sintetic se adaugă la sfârșitul anului, "sparge" toate constituite din el bucăți și bule de aer. Gelatina de a trage la măsea în apă caldă, laptele se încălzește, se amestecă cu gelatina, și continuând să se amestecă, se adauga 3 tablete îndulcitor. Se amestecă până se dizolvă gelatina, dar cu foc la decolare. Re-activați mixer, și, cu grijă, un flux subțire se toarnă lapte cu gelatină și proteine. Pre-sale, trebuie să se răcească până la un pic cald de stare, pentru a face proteinele nu sunt ondulate. Se adaugă vanilie, se amestecă bine. Dacă nu există congelator, se lasă timp de 15 minute la ea, și apoi extins în forme și trimite în congelator, în cazul în congelator nu, pur și simplu alege mai multe forme plate, cum ar fi cupe, și să înghețe. În ultima etapă durează aproximativ 3-4 ore, în funcție de capacitate congelator.
Clătite și gogoși de Dukane
Dovleac clatite
150-200 g de dovleac, 120 ml lapte, 2 linguri de lapte praf degresat (dacă nu, se va pogorî orice, izolat de proteine, în afară de arome de fructe, dar atunci nu ar trebui să fie luate îndulcitor, el și așa are în componența izolat), 2-3 linguri de tărâțe de ovăz (unele înlocuiesc 1 lingura de tarate cu o lingura amidon de porumb), un pic de bicarbonat de sodiu, stins cu suc de lamaie, un pic de roz, 4-5 proteine, 150 de grame de brânză de vaci.
Dovleacul se fierbe în apă sau gatiti pentru un cuplu până se înmoaie, apoi se năruie cu o furculita sau o transformăm într-un piure cu ajutorul unui blender. Proteine amestecati, se adaugă brânza de vaci, laptele, din nou, se amestecă, se toarnă tărâțe de ovăz, se amestecă, se adaugă îndulcitor și lapte praf, apoi piure de dovleac, se amestecă din nou, și în final a pus bicarbonat de sodiu. Cu microunde clatite cel mai bine, în special crep filtru, care se poate transforma în întregime, prin ridicarea mânerului. Folosiți puțin ulei de măsline pentru uns forma si gatiti la foc mediu. Cuișoare, puteți adăuga în apa de gătit înainte de dovleac, și puteți pisa într-un mojar, se amesteca cu scorțișoară și se toarnă în aluat înainte de coacerea.
Squash clatite
2 dovlecei-zucchini, 1 ceapa rosie, 2 linguri de lapte praf degresat, un pic de ulei de măsline, orice condimente pentru legume mixte, pot fi și pur și simplu sare, 1 ou, o pereche de proteine.
Dovlecei, împreună cu ceapa, trei pe o răzătoare, laptele praf, amestecati împreună ouă, se amestecă. Aluat răspândit pe o foaie de copt, cu pergament o lingura, se coace la temperatura de 180 de grade pana cand se inmoaie. Clatite pentru orice faza a dietei 2 linguri de tărâțe de ovăz ud în apă, se adaugă 1-2 ouă, se amestecă rapid și se prăjește într-o tigaie sau în crep filtru. Serviti aceste clatite pot fi somon, păstrăv sau convențională de brânză de vaci, un pic de aromat îndulcitor.
Varza clatite
1 kg conopida, 1 cană de tărâțe, 1 ceasca de iaurt, 3 oua, un pic de bicarbonat de sodiu, 1 ceapa, 2-3 linguri de lapte praf degresat.
Varza se fierbe pana cand se inmoaie, se scurge de apă, se taie legume blender. Ceapa frecat pe o răzătoare și se amestecă cu varză, se toarnă un pahar de apă de tărâțe, se bat ouale, se amesteca cu tărâțe de ovăz, iaurt, ouă, varza piure de cartofi, un pic de sare și se lasă timp de 10 minute într-un castron. Apoi se adaugă bicarbonat de sodiu și lapte praf degresat, se amesteca bine, se coace pe o tigaie fierbinte, turnarea la ea 1-2 lingurițe astfel o singură dată.
Puteți coace prăjituri în cuptor, în acest caz, o foaie de copt nu se uda cu ulei și pune un pergament sau de hârtie pentru copt.
Branza
1 lingurita cacao, 1 ceasca de iaurt degresat, fără umplutură, îndulcitor sintetic, pulbere, pachet de brânză de vaci, 4 proteine, 1 ou, 2 linguri de tărâțe, vanilie.
Din brânză de vaci, proteine, ouă, și de pre-înmuiate în apă de tărâțe de ovăz facem aluatul pentru branza, rapid se prăjește pe ambele părți la teflon tigaie, o punem pe o foaie de copt, cu pergament pentru copt, și se aduce la pregătire în aproximativ 10 minute. Iaurtul se amestecă cu cacao și îndulcitor, branza se serveste cu sosul obținut.